Hương Huỳnh Mai
✔ Một loại hương đặt biệt có thể sử dụng trong thực phẩm chế biến (nấu đồ ăn), làm cocktail.
✔ Pha 1 lượng nhỏ vào rượu để làm thay đổi hương vị.
Hương Huỳnh Mai là gì?
Hương Huỳnh Mai (Hương Mai Vàng) là một loại hương đặt biệt có thể sử dụng trong thực phẩm chế biến (nấu đồ ăn), làm cocktail. Cũng có thể pha 1 lượng nhỏ vào rượu để làm thay đổi hương vị.
Công dụng của Huỳnh Mai
Huỳnh Mai hay còn gọi là Mai Vàng vỏ cây có vị đắng, tác dụng giúp tiêu hoá. Lá non của mai vàng có thể dùng làm rau xanh. Ở miền Nam, người ta phơi hay sấy khô vỏ cây mai vàng, rồi ngâm vào rượu để chiết những chất có vị đắng, làm thuốc bổ, lợi tiêu hoá. Vào những ngày tết, ăn nhiều thịt, mỡ, dưa hành, bánh chưng xanh, nếu làm một ly rượu đắng mai vàng khai vị, sẽ thấy ngon miệng hơn. Trong đông y, rễ mai vàng có thể dùng làm thuốc xổ (tẩy) nhẹ sán lãi và làm thuốc chữa trị các hỗn loạn bạch huyết.
